विशेष (19/08/2022)
कुल्हड़ में चाय पीने से मिलेगा मातृभूमि क़ी मिट्टी को चूमने का गौरवशाली अवसर : उपराज्यपाल दिल्ली
| नई दिल्ली नगर पालिका परिषद् की ओर से आयोजित. तीन दिवसीय फ़ूड फेस्टिवल स्वाद मिट्टी का चरखा पार्क कनॉट प्लेस में आरम्भ हुआ इस फेस्टिवल का उद्द्घाटन दिल्ली के उपराज्यपाल विनय कुमार सक्सेना ने किया अपने अध्यक्षीय भाषण में पालिका अध्यक्ष भूपिंदर सिंह भल्ला ने फेस्टिवल का उदेश्य प्लास्टिक रहित अभियान को प्रोत्साहित करना बताया दूसरी ओर भारतीय व्यंजन को सांस्कृतिक धरोहर बताया मुख्य अतिथि उपराज्यपाल विनय कुमार ने कि देश के ढाई लाख कुम्हार समाज जो पिछले समय से आर्थिक विषमता से जूझ रहे है उन्हें एक बड़ा आर्थिक सहारा मिलेगा यदि हम मिट्टी के बर्तनों का प्रयोग करें मिट्टी के बर्तन से बना खाना ज्यादा पौष्टिक एवं स्वादिस्ट बनता है इस बात का दावा करते हुए उपराज्यपाल विनय कुमार ने जगन्नाथ मदिर के प्रशाद का भी उल्लेख किया कृष्ण जन्माष्टमी पर जनता को बधाई देते हुए उन्होंने याद दिलाया कि भगवान् कृष्ण भी मिट्टी की हांड़ी से मक्खन खाते थे मिट्टी के बर्तन प्रयोग में देश प्रेम निहित है इस बात का जिर्क करते हुए उन्होंने आग्रह किया की दिन में एक बार मिट्टी के कुल्हड़ में चाय जरूर पिए तो मातृभूमि क़ी मिट्टी को चूमने का गौरवशाली अवसर मिलेगा अंत में पालिका सदस्य कुलजीत सिंह चहल ने सभी का आभार व्यक्त किया मंच पर पालिका सदस्य विशाखा सैलानी भी उपस्तिथ थी समारोह में आर पी गुप्ता निदेशक ( इवेंट मैनेजमेंट) ,आर पी सती निदेशक ( शिक्षा ) दोनों निदेशक (उद्यान ) सहित अनेको पालिका अधिकारी गण एवं आम नागरिक भी फेस्टिवल के व्यंजनों का मजा लूटने आये इस फूड फेस्टिवल में प्रमुख खाद्य विक्रेता अपने विशेष व्यंजनों के साथ फूड फेस्टिवल में भाग ले रहे हैं। जिनमें शामिल हैं; हल्दीराम (मटर कुलचा, पाव भाजी), चायोस (कुल्हड़ चाय, भेल पुरी), फ़ेस्ट्रे हॉस्पिटैलिटी (भेल पुरी, पाव भाजी, वेज बिरयानी, लस्सी, जलजीरा) मोएट्स केटरिंग (बिरयानी), बेक बेरी (दही-बिरयानी), सर्वना भवन (दक्षिण भारतीय खाद्य पदार्थ), घूमर रेस्तरां (दाल, बाटी, चूरमा) खानदानी पकोड़ा (दाल मखनी, लच्छा परांठा), कुलचा किंग (कुलचे छोले), जसमीत सिंह (अमृतसरी नान, छोले), जलेबा राजेंद्र नगर (जलेबा, रबड़ी), कुल्हड़ चाय (चाय, वड़ा पाव), राजस्थानी खाना (राजस्थानी व्यंजन), दिल्ली 6 चाट भंडार (भल्ला पापड़ी, गोलगप्पे, टिक्की), चरण सिंह कुल्फी वाला (कुल्फी), नोमेडिक फूड्स (राजस्थानी बंजारा भोजन) और केवीआईसी (खादी खाद्य पदार्थ) दिल्ली से विजय गौड़ ब्यूरो चीफ एवं रिपोर्टर दलीप क़ी विशेष रिपोर्ट |
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